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我们日常中经常在网上购买生鲜食物，包括农产品、肉类、乳制品，酒类，油类（如动植物油），历经加工、贮藏、运输、销售等环节，一直处于产品所需的低温环境之下的特殊供应链系统，这种供应链被称为冷链。其运输方式主要采用集装箱的方式。 有些货物在运输过程种会因为温度要求，需要配备专用的电伴热保温装置。例如棕榈油是一种食用的油品，主要来自马来西亚及印度尼西亚，棕榈油罐式集装箱在运输过程中温度不稳定，采用电伴热防冻措施，维持正常的运作。
电伴热也可以应用于石化领域等液体的运输集装箱的保温。例如：装运170℃以下高温液态沥青的沥青罐式集装箱，为了保障在运输过程中的温度需求，使用电伴热保温装置，伴热温度在100℃左右方便装卸，达到安全运行的目的；油属于高凝度的油品，石油罐式集装箱在寒冷天气下，凝度加大，导致油品卸载困难，采用电伴热防冻措施，维持所需求的温度维持。
综上，电伴热不仅只运用于集装箱保温防冻，解决货物在运输过程中因为温不稳定出现的质变问题。同时也满足各种货物流通及储运的方式。对于全球的货物流通和经济的专业化和信息化发展有积极的作用。
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